Χρόνος άλεσης

Ο καρπός πρέπει να οδηγείται στο μικρό λιοτρίβι το συντομότερο δυνατό. Η άλεσή του την ίδια μέρα, δίνει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.